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GLOBALgap

Certificación GlobalG.A.P.

Combinando la Inocuidad de los Alimentos y la Responsabilidad Ambiental

La certificación GlobalG.A.P. abre nuevos mercados valiosos a productores grandes y pequeños por igual y ayuda a satisfacer especificaciones básicas de la inocuidad de los alimentos y de sostenibilidad de los minoristas y los principales compradores del mundo. Garantice a sus clientes que sus buenas prácticas agrícolas de inocuidad de los alimentos y sus prácticas de gestión ambiental cumplen con los requisitos GlobalG.A.P. GlobalG.A.P. es una norma reconocida de la Iniciativa Global de Inocuidad de los Alimentos (GFSI).

Elija a Global Services para auditorías a fondo, oportunas y profesionales. Con casi 30 años de experiencia en inocuidad de los alimentos y sostenibilidad, nuestra red mundial de auditores calificados puede cumplir con los plazos de su producto al mercado. Para una mayor eficiencia operativa y de costes, combine su auditoría con las pruebas de inocuidad de los alimentos y otras certificaciones conforme a lo solicitado por sus clientes.

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Carole Langston
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Seguridad y Calidad de los Alimentos

Capacitación

SCS Global Services ofrece capacitación HACCP acreditada IHA, incluyendo cursos públicos, seminarios web y capacitaciones personalizadas durante el año en Norte América. Nuestros capacitadores expertos pueden adaptar sus planes de estudio para satisfacer sus necesidades.

  • Regístrate en uno de nuestros próximos cursos de capacitación de GlobalG.A.P. o GFSI.
  • Pregunte acerca de nuestro amplio sistema HACCP, la sostenibilidad y capacitación de gestión de los residuos de plaguicidas para los profesionales internos, directivos y consultores.
  • Infórmese sobre nuestros seminarios web de inocuidad de los alimentos.

Detalles del Programa

Productores Elegibles

SCS está acreditado por el Instituto Nacional Americano de Normas (ANSI) para conducir auditorías GlobalG.A.P para cualquier productor de materias primas agrícolas, incluyendo frutas y verduras.

Opciones de Certificación
  • Certificación de sitio único y multi-sitio - Para los productores individuales de operaciones de sitio único o de multi-sitio con o sin un SGC implementado.
  • Certificación de Grupo - Para un grupo de productores que tiene implementado un SGC.
Criterios de Certificación

GlobalG.A.P. es una norma armonizada a nivel mundial de buenas prácticas agrícolas con componentes de inocuidad de los alimentos y ambientales. Si bien los miembros pueden diferenciarse a través de expansiones, la base de la norma consta de los siguientes puntos de control con criterios específicos de cumplimiento: la historia del sitio y la gestión, el mantenimiento de registros y la autoevaluación, la salud, seguridad y bienestar, subcontratistas, gestión de residuos y contaminación, reciclaje y reutilización, ambiente y conservación, reclamaciones, retiradas y procedimientos de retiros, defensa alimentaria, estado Global GAP, uso del logotipo y trazabilidad y segregación.

Se requieren auditorías anuales para mantener la certificación.

Pre-Evaluación

SCS puede guiarle a través de un proceso de pre-evaluación. La pre-evaluación es una auditoría simulada y sin calificaciones , diseñada para evaluar el nivel de su preparación para una auditoría de certificación. Pregunte acerca de la combinación de una pre-evaluación con su auditoría inicial para una mayor eficiencia.

Servicios Complementarios

Además de la certificación GlobalG.A.P., SCS ofrece una amplia gama de pruebas de inocuidad de los alimentos y calidad de los alimentos y servicios de certificación para ayudarle a satisfacer los requisitos de los minoristas. Combine la certificación GlobalG.A.P. con la certificación Orgánica, el certificado de cultivo sostenible o la certificación de Comercio Justo para mayor eficiencia operacional y de costos.

Proceso

  1. Solicitar la Auditoría

    Llene el formulario de solicitud SCS (SCS Application form), el cual nos proporciona detalles de su sitio y operación. Contacte a SCS en: FoodSafety@scsglobalservices.com para solicitar orientación. SCS le enviará una propuesta para su aprobación, con el alcance propuesto de trabajo, cronograma y presupuesto. Para iniciar el proceso de certificación, remita una propuesta firmada y la orden de trabajo.

  2. Llenar el cuestionario

    SCS le enviará un formulario solicitando la documentación que los auditores necesitarán para prepararse para la auditoría in situ.

  3. Programe la Auditoría

    SCS asignará un auditor y propondrá as fechas de auditoría. Una vez que se confirme la fecha de la auditoría, se le enviará un plan de auditoría para que su equipo esté preparado.

  4. Auditoría en sitio

    Es necesario llevar a cabo una reunión de equipo al comienzo y al final de la auditoría. A la conclusión de la auditoría, el auditor deberá discutir los resultados de las auditorías, incluyendo las inconformidades.

  5. Completar las Acciones Correctivas y Revisión Ténica

    Se debe solucionar las inconformidades identificadas y presentar evidencia de las acciones correctivas a SCS dentro de 28 días. El auditor deberá revisar y eliminar las inconformidades según corresponda. Una vez completado este proceso, el auditor presentará un informe de auditoría.

  6. Decisión de la Certificación

    SCS llevará a cabo una revisión final técnica del informe de la auditoría y la documentación de las acciones correctivas y tomará la decisión final de certificación.

  7. Recepción del Certificado

    Si se logra la certificación, SCS emitirá el certificado y el informe final a la instalación/operación y publicará los informes en el directorio de proveedores certificados de SCS y en la base de datos de minoristas, cuando se le solicite.

Beneficios

Los beneficios de la certificación GlobalG.A.P. a través de SCS Global Services incluye:

  • Limitar los riesgos - Minimizar la posibilidad de incidentes de inocuidad de los alimentos y retiros
  • Convertirse en proveedor preferente — Muchos minoristas requieren que sus fabricantes y proveedores tengan la certificación GlobalG.A.P.
  • Ventajas sobre la competencia — Asegurar a sus clientes que los alimentos se han producido, elaborado, preparado y manejado bajo estándares rigurosos
  • Mejoramiento continuo — Demostrar mejoras continuas en los procesos de calidad y seguridad.
  • Servicio Profesional —SCS es reconocida por sus auditorías oportunas y minuciosas.
  • Servicios Combinados — Aproveche nuestra amplia experiencia en certificación de alimentos y agricultura, desde la seguridad hasta la sostenibilidad, para ganarse el reconocimiento por múltiples logros de manera eficiente.

Preguntas Frecuentes

¿Que es GlobalG.A,P.?

GLOBALG.A.P. (anteriormente conocido como EUREPGAP) se ha consolidado como una referencia clave para las buenas prácticas agrícolas (G.A.P) en el mercado mundial, mediante la traducción de las necesidades de los consumidores en la producción agrícola en un número cada vez mayor de países-actualmente más de 100 en todos los continentes.

GLOBALG.A.P. es un organismo privado que establece normas voluntarias para la certificación de productos agrícolas en todo el mundo. El objetivo es establecer UNA norma para las buenas prácticas agrícolas (G.A.P) con aplicaciones de productos diferentes capaces de ajustarse a la totalidad de la agricultura mundial.

¿Que tipo de negocios se beneficiarán con la certificación GlobalG.A.P.?

GLOBALG.A.P. es  una norma pre- puerta de la finca-, que significa que el certificado abarca todo el proceso del producto certificado desde insumos agrícolas como semillas y piensos y todas las actividades agrícolas hasta que el producto sale de la finca.

GLOBALG.A.P.  es un sello de empresa a empresa y por lo tanto no es directamente visible para el consumidor. Los actuales sistemas agrícolas nacionales o regionales de garantía que han completado exitosamente su proceso de evaluación comparativa se reconocen como equivalentes a  GLOBALG.A.P.

¿Que normas GlobalG.A.P  certifica  SCS?

1. Aseguramiento Integrado de Fincas (IFA), 4.0 & 3.0, Base para cultivos, Opción 1

2. Evaluación del Aseguramiento Primario de Fincas (PFA)

¿Que es la Certificación GlobalG.A.P. de Aseguramiento Integrado de Fincas (IFA)?

Los productores que reciben la certificación de Aseguramiento Integrado de Fincas (IFA) cumplen con los criterios más completos exigidos por los minoristas a nivel mundial.  La Norma de base de cultivo IFA hace hincapié en un enfoque holístico a la certificación de las fincas y abarca la inocuidad de los alimentos, el medio ambiente (incluyendo la biodiversidad), la salud operacional y seguridad del trabajador, trazabilidad, bienestar animal (cuando corresponda).

La certificación IFA permite un mayor acceso de los productores a los mercados tanto internacionales como domésticos. La norma IFA es reconocida mundialmente por los minoristas y el servicio de alimentos en más de 100 países y se encuentra actualmente bajo re-evaluación de GFSI.

¿Que es la evaluación de  Aseguramiento Primario de Fincas (PFA) GlobalG.A.P.?

El Aseguramiento Primario de Fincas (PFA)  es  un gran paso hacia la norma IFA completa de GLOBALG.A.P  –(Aseguramiento Integrado de Fincas). Sin embargo, es una evaluación, no una certificación.

Existen dos niveles principales PFA disponibles;
1) Nivel  Base – para productores con pocos riesgos de inocuidad de los alimentos que venden principalmente a nivel local, adecuado para comenzar su certificación de inocuidad de los alimentos; y 2) Nivel Intermedio– incluye más elementos de inocuidad de los alimentos que el nivel base, aceptado por minoristas selectos.

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